Mie Genteng, Rasa restoran harga kaki lima
Kalau ke surabaya jangan lupa mampir ke mie genteng.
Mie ini sebenarnya tidak punya nama khusus sih cuma karena terletak di area depan pasar genteng besar Surabaya, jadilah orang menyebutnya dengan mie genteng. Ada
dua macam masakan pada mie ini, mie goreng dan mie kuah. Cara penyajiannya juga sama seperti mie
pada umumnya, mie disajikan di atas piring yang sederhana, dengan irisan ayam kampung dan sawi yang langsung dimasak dengan mienya
sekalian. Begitu juga dengan mie gorengnya. Tetapi yang membuat istimewa pada
mie ini adalah cara masak dan rasanya. Mie ini dimasak dengan menggunakan arang, jadi si penjual memasak mie dengan
sesekali mengibas-ngibaskan kipas agar arangnya tetap berapi.
Bagi saya yang gak ngefans amat sama makanan
berjenis mie, mie genteng ini
rasanya mak nyus. Rasa mienya juga beda dengan mie
kebanyakan, sepertinya si penjual membuat mie sendiri. Mie kuah dimasak dengan menggunakan kaldu
ayam yang kental,.dan diberi bumbu yang sudah dihaluskan. Di lidah rasanya seperti kare, tetapi bukan kare, mungkin jika diberi level antara masakan
itu sama masakan kare, masakan ini mendekati angka
delapan. Dan ada sedikit rasa sotonya, jadi dibanding dengan mie yang lain,
masakan ini rasanya khas banget, enak dilidah dan yang pastinya gak bikin kantong bolong. Mie genteng rasanya.sekaliber masakan restoran, tetapi harganya kaki lima. Hanya dengan 14 ribu saja, kita bisa menikmati mie genteng. Pantas saja
mie ini banyak diburu, bahkan dua kali saya makan di sana, pengunjung tak pernah sepi, satu pergi tiga datang. Pembelinya pun bukan hanya para menengah ke
bawah, tetapi juga berbagai kalangan, menengah ke atas, pengendara mobil dan juga para Chinese.
Akhirnya tempat ini sangat saya rokumendasikan untuk dikunjungi, jika ingin memanjakan lidah denga kualitas yang istimewa. Sebenarnya ada mie yang senada dengan mie genteng ini, terletak di jalan on the mohen, tapi untuk yang satu ini saya belum
mencobanya.
