MIE GENTENG ALA SUAMIKU
Karena tak
selalu bisa makan mie genteng sedangkan keinginan itu selalu ingin lagi dan lagi. Alhamdulillah suami bisa
memenuhinya meski mie itu tidak dimasak menggunakan arang, tetapi pakai api, tetapi rasanya tak jauh beda. maka, jika lagi ingin makan ala mie genteng, kami membuatnya sendiri.
caranya pun cukup mudah.
bahan yang perlu
disiapkan adalah…
1. 1/4 kg Mie, Mie ini tergantung selera. kalau kami
biasanya menggunakan mie bakso. kami beli mie bakso mentah, jadi jika ingin
masak mie, cukup merebusnya saja.
2. Sawi, ini juga tergantung selera, kalau suka
sayur, bisa seikat sayur dimasukkan semua.
3. 1 butir telur
4. Ayam goreng, sesuai selera, iris tipis-tipis
5. Minyak goreng
6. bumbu halus, bisa kare, soto, atau gule. karena
kami tidak bisa meracik bumbu-bumbu itu, kami bisanya membeli bumbu dipasaran
yang sudah dihalus, dan tinggal pake.
7. 6 siung
bawang merah
8. 4 Siung bawang putih
Cara
membuat
1. panaskan
minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di memarkan
2. goreng hingga baunya harum.
3. masukkan bumbu kare yang sudah dihaluskan, aduk,
tunggu sampai berbau harum
4. Masukkan telur, urak arik, hingga matang
5. masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih
6. masukkan sawi, tunggu hingga setengah matang
7. masukkan mie, aduk sebentar, dan tunggu hingga
bumbunya merasuk
8. taruh di piring, hidangkan dengan memberi ayam
di atasnya.
9. Mie siap dihidangkan